食用大豆制品好处多,你知道怎么选吗?
大豆为何被称为“田中之肉”
大豆含有大量蛋白质、食用脂肪和氨基酸等营养成分,大豆多知道选蛋白质含量丰富,制品AG超玩会其氨基酸组成与动物蛋白接近,好处脂肪含量也较高,食用质量优于动物脂肪,大豆多知道选其营养价值与肉类相似,制品因此被称为“豆中之王”“田中之肉”。好处
此外,食用大豆中的大豆多知道选异黄酮、植物固醇等成分具有一定的制品AG超玩会保健作用,对预防心血管疾病等有一定的好处帮助。
大豆的食用应用较为广泛。大豆制成的大豆多知道选许多豆制品,如腐竹、制品豆腐干、豆腐丝等可以提供类似于肉类的营养价值,而且相比于肉类,大豆具有低脂肪、低胆固醇等优势。
如何选购大豆制品
素食者如何利用大豆制品补充营养
通过巧妙的搭配,素食者可以在一日三餐中摄入足量的大豆及其制品,以确保补充足够的蛋白质。
例如,早上喝一杯豆浆,中午吃炒黄豆芽,晚上吃白菜炖豆腐,或在炒菜中添加泡涨的大豆,都是简单有效的方法。
另外,发酵豆制品也是素食者的良好选择,因为它们含有维生素B12。发酵豆制品包括发酵豆、酸豆浆、腐乳、豆豉、臭豆腐、酱油、豆瓣酱等。
建议全素者每日摄入5~10克发酵豆制品,确保维生素B12的充足摄入。
《中国居民膳食指南(2022)》
建议每周食用105~175克的大豆制品
为了您的身体健康
一起吃起来
来源:“健康中国”微信公众号
- ·省妇联到天全县开展暖冬行动
- ·双十一来了!梅州市妇女儿童医院免费提供这些服务→
- ·注意绕行!梅城新南大院附近这条路将围蔽施工
- ·1个二等奖、2个三等奖!梅州在广东省“先锋杯”工作创新大赛中表现优秀
- ·8月中国快递发展指数为407,跨境服务能力稳步提升
- ·梅州客家2人入选!U22男足国家队集训名单公布
- ·市运会女子排球项目完赛 梅县战胜丰顺夺得第一名
- ·梅水南路改造工程11月底完工!梅州城区雨污分流改造工程加快推进
- ·11月份我市IPI同比下跌1.44%
- ·万达这个早教中心月底停办!家长退款遇“打折”...
- ·梅蓄电站引水系统充水一次成功!年底首台机组将投产发电
- ·感受足球文化,体验农家生活!梅州日报社小记者走进五华县
- ·截至2024年7月,我国服务外包产业累计吸纳就业人员1634万人
- ·梅州法院三案件入选广东高院“民法典百场庭审直播”
- ·塔牌集团位列全球40位全国16位!“2020年全球40大水泥企业”榜单发布
- ·与死神赛跑,护万家平安!“烈火英雄”是24小时守护百姓下的“最美背影”...